Посудомийне обладнання
Посудомийне обладнання використовується в закладах громадського харчування - кафе, барах, ресторанах, їдальнях, харчоблоках для мийки, сушки, стерилізації кухонного інвентарю та посуду - вилок, ложок, ножів, склянок, тарілок, чашок, листів, каструль. Основною відмінністю професійного посудомийного обладнання від побутового є більш висока продуктивність, підвищений ресурс використання, надійність виконання (всі професійні посудомийні машини виготовлені з нержавіючої сталі).Класифікуються посудомийні машини по продуктивності; типу завантаження (фронтальні, купольні, конвеєрні), за призначенням (стаканомоечные, посудомийні, машини для миття дек).
Посудомийне обладнання для ресторанів не можна як у великих закладах громадського харчування - ресторанах, їдальнях, так і в не великих - кафе, барах. Великі обсяги не дозволяють швидко і якісно очищати брудні столові прилади і посуд в ручну, крім того ручна мийка не дозволяє досягти ідеальної чистоти, і знищити всі мікроби - в процесі ручного миття можна досягти тільки зовнішньої чистоти. Гарантувати якісну очистку столових приладів (ложок, виделок, ножів), і посуду (склянок, чашок, тарілок, каструль, гасроемкостей, дек) від залишків їжі, жиру, мікробів може професійне посудомийне обладнання для ресторанів. Завдяки високій швидкості роботи - цикл мийки триває від 60 до 240 секунд - професійна посудомийна машина забезпечує якісне очищення і полоскання: до 360 тарілок на годину в посудомийній машині фронтального типу, до 540 тарілок в посудомийних машинах купольного типу, і більше 1000 тарілок в посудомийних машинах тунельного типу. Температура мийки 65°С і ополіскування 85°З забезпечать ідеальну чистоту столових приладів і посуду. Професійне посудомийне обладнання для ресторанів класифікується в залежності від типу очищається посуду (стакани, тарілки, листи, гастроємкості, баки, каструлі), в залежності від продуктивності (кількість очищеної посуду за годину роботи): стаканомоечные машини використовуються в не великих кафе, барах, ресторанах для очищення склянок, і маленьких тарілок діаметром до 240 мм Завдяки компактним розмірам стаканомойки часто вбудовують в лінію обладнання безпосередньо під барною стійкою - зручно використовувати в закладах громадського харчування з обмеженим кількістю робочих площ.
посудомийні машини з фронтальним завантаженням застосовують в закладах громадського харчування - кафе, барах ресторанах - з не великою кількістю посадочних місць і, відповідно, з не великим надходженням гразной посуду (до 360 тарілок на годину). Компактні розміри посудомийних машин з фронтальним завантаженням дозволяють економити місце в не великих мийних цехах.
посудомийні купольного типу широко використовуються в середніх і великих їдальнях і ресторанах. Купольні посудомийки відрізняються від стаканомоечных посудомийних машин і посудомийок з фронтальним завантаженням способом завантаження - касети з посудом завантажуються з боку - зліва або праворуч (купольні посудомийні машини для зручності завантаження касет з посудом встановлюються в лінію зі столами з зачепом). Купол для легкості підйому обладнано гідравлічною системою.
посудомийні машини тунельного конвеєрного типу застосовують у закладах обощественого харчування з великою кількістю посадочних місць - даний тип посудомийок забезпечує очищення понад 1000 одиниць кухонного посуду та інвентарю в годину. Принцип роботи конвеєрних посудомийок полягає в безперервній роботі за рахунок руху конвеєра. Конвеєрна стрічка посудомийної машини тунельного типу комплектується спеціальними кріпленнями для посуду та інвентарю.
стерелизаторы ножів - спеціальне обладнання для знищення хвороботворних бактерій на кухонних ножах.
Всі посудомийне обладнання для ресторанів, пропоноване компанією "Интерресторансервис" сертифіковане в Україні, має всі документи на відповідність санітарним нормам, і позитивні відгуки від наших клієнтів.
посудомийні машини з фронтальним завантаженням застосовують в закладах громадського харчування - кафе, барах ресторанах - з не великою кількістю посадочних місць і, відповідно, з не великим надходженням гразной посуду (до 360 тарілок на годину). Компактні розміри посудомийних машин з фронтальним завантаженням дозволяють економити місце в не великих мийних цехах.
посудомийні купольного типу широко використовуються в середніх і великих їдальнях і ресторанах. Купольні посудомийки відрізняються від стаканомоечных посудомийних машин і посудомийок з фронтальним завантаженням способом завантаження - касети з посудом завантажуються з боку - зліва або праворуч (купольні посудомийні машини для зручності завантаження касет з посудом встановлюються в лінію зі столами з зачепом). Купол для легкості підйому обладнано гідравлічною системою.
посудомийні машини тунельного конвеєрного типу застосовують у закладах обощественого харчування з великою кількістю посадочних місць - даний тип посудомийок забезпечує очищення понад 1000 одиниць кухонного посуду та інвентарю в годину. Принцип роботи конвеєрних посудомийок полягає в безперервній роботі за рахунок руху конвеєра. Конвеєрна стрічка посудомийної машини тунельного типу комплектується спеціальними кріпленнями для посуду та інвентарю.
стерелизаторы ножів - спеціальне обладнання для знищення хвороботворних бактерій на кухонних ножах.
Всі посудомийне обладнання для ресторанів, пропоноване компанією "Интерресторансервис" сертифіковане в Україні, має всі документи на відповідність санітарним нормам, і позитивні відгуки від наших клієнтів.
